Alle unsere Zubereitungen sind hausgemacht.
Brunch
Es ist uns eine Herzensangelegenheit, euch mit einer Mischung aus neuen und traditionellen Gerichten zu verwöhnen. Zusätzlich zu unserem Angebot haben wir spezielle glutenfreie Buchweizen-Gerichte für euren Brunch entwickelt, damit ihr gestärkt in den Tag starten könnt.
L’omelette de Raymonde
10,9
Omelette nach Omas Rezept mit knusprigem Wildkräutersalat, würzigem Emmentaler-Käse, Chili-Mayo und Granatapfel und Galetteroll
mit Champignon +3.00
mit Serrano Schinken +2.50
Mit Lachs +3.50
La Benedicte
12,9
Galette mit emmentaler käse, halbe Avocado und pochierten Ei mit einem erfrischen hausgemacht yuzu-hollandaise soße.
mit Avocado +2.50
mit Raücherlachs +3.50
L'Avocat du Petit Déjeuner
14,9
Galette mit hausg. Avocado-Tatar, pochiertem Ei, verfeinert mit unserer hausgemachten Minz-Koriander-Sauce.
mit Räucherlachs +3.50
mit Serrano-Schinken 2.50
Tartare de Saumon du Matin
15,9
Galette mit einem hausgemachte asiatisch gewürztem Lachs-Tatar mit Avocado und Mango.
Brezam's Porridge
11,9
Glutenfreies Hafer- und Buchweizen Porridge, karamelisierte Banane, griechischer Joghurt und gerösteten Mandeln.
mit Mandelmuss +2.00
Kleine variante 6.90
Fraicheur Matinale
10,9
Kokosjoghurt, Chiapudding, Rhabarberkompott und hausg. Granola und Mandelmus.
Kleine variante 5.90
Pain Perdu - French Toast
Suggestion du chef
12,9
Saftiges Brioche, goldbraun karamellisiert mit Apfelkompott und hausgemachte salziger Karamelkrem.
Crêpe Tatin Petit déjeuner
10,9
Crêpe mit karamellisierten Apfelstücken, knusprigem Granola und selbstgemachter salziger Karamellsoße
mit Kokosjoghurt +2.00
Getränkekarte
Café
Espresso
Espresso Doppio
Cappucino
Flatwhite
Latte Macchiato
...mit Vanille
Filter Kaffee
Cá Phè Phin (viet. mit Kondensmilch
2,6
3,2
3,9
4,5
3,9
0,5
3,9
4,5
Softgetränke
Wasser 0,75l
Apfelschorle 0,3l
Cola 0,33l
Cola Zero 0,33l
6,9
3,9
3,5
3,5
Spécial
Matcha Latte
Dirty Chai/Chai Latte
Chocolat Chaud mit franz. Schoko
Vers. Teesorten in Kanne
Blue Balance Latte
(Cashew, Lavendel, bl. Klitoris)
Golden Booster
(Ingw., Oran., Apfel, Kurk.)
4,9
4,5/4,9
4,5
4,5
4,9
4,9
Hausgemacht Säfte & Limonaden
Orangensaft 0,2
Chanh Đá (Lime)
Jasmin Tee mit Oran & Pfirsisch
4,5
4,9
4,5
Boozy Brunch
Mimosa 0,2l
Prosecco 0,2l
Aperol Sprizz 0,2l
Sprizz Breton 0,2l
Cosy Brise 0,2l
Litchee Sprizz 0,2l